صيادية السمك - ست البيت
طبق الأرز بالسمك
طبق الأرز بالسمك
المكونات
عدد الافراد
- 1 كيلو سمك فيلية
- 3 عدد بصل جوانح
- 4 فص ثوم مفروم
- 2 كوب ارز بسمتى
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
- 1/2 كوب لوز مقلى للتزيين
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 كوب عصير ليمون
- ملح وفلفل
- طريقة التحضير
- فى وعاء نقوم بخلط عصير الليمون والكمون وبهارات السمك والملح والفلفل ونقلبهم جيداً
- نقوم بوضع السمك فى الخليط السابق لمدة 10 دقائق
- نقوم بتغليف السمك بالدقيق جيدا ثم يحمر فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى
- فى طاسة على النار نقوم بتحمير البصل حتى يصبح لونه بنى غامق ثم نضع عليه الثوم والبهارات المشكلة
- فى حلة على النار نضع البصل والثوم ثم السمك ونضيف 2 كوب من الماء ونتركه حتى يغلى
- ثم نضيف الارز ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج
- بالصحة والعافيـــــــــــــــــة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق